Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai yang Enak

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
• 3 siung bawang putih diparut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Aduk Rata :

• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdt cabai merah bubuk 
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Aduk potongan ayam bersama bawang putih halus, air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Taburi tiap potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan wajan datar, masukkan potongan ayam bertepung. Masak hingga air dalam daging ayam keluar dan ayam agak kering. Angkat.
4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang dan kering bagian luarnya.Tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang